Naszą kulinarną podróż rozpoczynamy w malowniczej Wiśle, gdzie znajduje się Karczma Regionalna 'U Karola'. To miejsce, które od lat zachwyca turystów autentyczną góralską kuchnią i niezapomnianą atmosferą. Karczma mieści się przy ulicy Kopydło 117 w Wiśle, a dotrzeć do niej można łatwo zarówno samochodem, jak i komunikacją publiczną - najbliższy przystanek autobusowy znajduje się zaledwie 200 metrów od lokalu.

Wnętrze karczmy przenosi gości w świat góralskiej tradycji - drewniane ściany zdobią regionalne ornamenty, a z sufitu zwisają tradycyjne lampy. Menu 'U Karola' to prawdziwa skarbnica góralskich przysmaków. Koniecznie musicie spróbować tutaj 'korytka grillowanego dla dwojga' - to prawdziwa uczta dla miłośników mięs, która z pewnością zaspokoi nawet największy głód. Porcje są imponujące, więc jeśli planujecie degustować więcej dań, warto podzielić się tym daniem.

Dla tych, którzy preferują dania bezmięsne, polecamy 'moskole' - tradycyjne placki ziemniaczane podawane z masłem czosnkowym i bryndzą. To proste, ale niezwykle smaczne danie, które doskonale oddaje charakter góralskiej kuchni. Na deser warto skusić się na szarlotkę, która według opinii gości jest wyjątkowo udana - ciepła, z chrupiącą skórką i aromatycznymi jabłkami.

Karczma 'U Karola' jest otwarta codziennie od 12:00 do 22:00, a ceny są umiarkowane - za solidny obiad dla dwóch osób zapłacicie około 100-150 złotych (stan na 2023 rok). Warto pamiętać, że w sezonie letnim oraz w weekendy miejsce to cieszy się dużą popularnością, dlatego zaleca się wcześniejszą rezerwację stolika.

Kolejnym przystankiem na naszej kulinarnej mapie jest Zakopane i słynna restauracja Obrochtówka, znajdująca się przy ulicy Józefa Ignacego Kraszewskiego 10A. To miejsce, które od lat przyciąga smakoszy góralskiej kuchni z całej Polski. Obrochtówka to nie tylko restauracja, ale prawdziwa instytucja kultury góralskiej.

Wnętrze Obrochtówki to kwintesencja podhalańskiego stylu - drewniane ściany zdobią góralskie hafty i rzeźby, a z głośników sączy się tradycyjna muzyka. Menu restauracji to prawdziwa podróż po smakach Podhala. Absolutnym must-try jest tutejszy 'placek po zbójnicku' - ogromna porcja chrupiącego placka ziemniaczanego z aromatycznym gulaszem. To danie, które rozgrzewa i dodaje energii po długim dniu wędrówek po górskich szlakach.

Nie możecie też pominąć tutejszych pierogów - szczególnie polecamy te z bryndzą, które są kwintesencją góralskiego smaku. Dla odważnych polecamy spróbowanie 'kwaśnicy' - tradycyjnej zupy na bazie kiszonej kapusty i żeberek. To danie, które najlepiej smakuje właśnie w zimne, górskie wieczory.

Obrochtówka jest otwarta codziennie od 12:00 do 22:00. Ceny są nieco wyższe niż w przeciętnej zakopiańskiej restauracji, ale jakość dań w pełni to rekompensuje. Obiad dla dwóch osób to wydatek rzędu 150-200 złotych (stan na 2023 rok). Ze względu na ogromną popularność tego miejsca, szczególnie w sezonie, warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem.

Nasza kulinarna podróż prowadzi nas teraz do Bukowiny Tatrzańskiej, gdzie znajduje się Restauracja Schronisko Bukowina. To miejsce, które łączy w sobie atmosferę górskiego schroniska z wykwintną kuchnią regionalną. Restauracja mieści się przy ulicy Tadeusza Kościuszki 94, a dotrzeć do niej można zarówno samochodem, jak i lokalnymi busami kursującymi z Zakopanego.

Wnętrze Schroniska Bukowina zachwyca górskim klimatem - drewniane belki, kamienne ściany i przytulne kąciki tworzą niepowtarzalną atmosferę. Menu restauracji to prawdziwa uczta dla miłośników polskiej kuchni regionalnej. Koniecznie musicie spróbować tutaj 'żeberek wołowych' - to danie, które rozpływa się w ustach i zachwyca głębią smaku. Dla miłośników ryb polecamy pstrąga, który jest zawsze świeży i perfekcyjnie przyrządzony.

Schronisko Bukowina słynie również z doskonałych deserów. Sernik baskijski z pistacjami to pozycja, którą koniecznie musicie spróbować na zakończenie posiłku. Restauracja jest otwarta codziennie od 12:00 do 22:00, a ceny są adekwatne do jakości - obiad dla dwóch osób to wydatek rzędu 150-250 złotych (stan na 2023 rok).

Z gór przenosimy się teraz na Warmię, gdzie w malowniczym Gietrzwałdzie czeka na nas Karczma Warmińska. To miejsce, które od lat zachwyca gości autentyczną kuchnią tego regionu. Karczma znajduje się przy ulicy Kościelnej 1, w samym sercu urokliwej miejscowości.

Wnętrze Karczmy Warmińskiej to istna podróż w czasie - starowarmińskie meble, tradycyjne zdobienia i przytulna atmosfera sprawiają, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem. W menu znajdziecie prawdziwe perełki warmińskiej kuchni. Obowiązkowym punktem jest degustacja 'michy karczmarza' - to kompozycja różnych warmińskich specjałów, która pozwoli Wam poznać bogactwo smaków tego regionu.

Nie możecie też pominąć 'dzyndzałków' - to lokalna odmiana pierogów, nadziewanych mięsem i podawanych z aromatycznym sosem. Dla miłośników zup polecamy czarninę - tradycyjną zupę z krwi kaczki, która mimo kontrowersyjnego składnika, zachwyca głębią smaku.

Karczma Warmińska jest otwarta codziennie od 12:00 do 20:00. Ceny są umiarkowane - obiad dla dwóch osób to koszt około 120-180 złotych (stan na 2023 rok). Ze względu na popularność tego miejsca, szczególnie w weekendy, warto rozważyć wcześniejszą rezerwację.

Kolejnym przystankiem na naszej kulinarnej mapie jest Podlasie i unikalna Tatarska Jurta w Kruszynianach. To miejsce, które przenosi nas w świat tatarskiej kultury i kuchni. Jurta znajduje się pod numerem 58 w malowniczej wsi Kruszyniany, do której najłatwiej dotrzeć samochodem.

Wnętrze Tatarskiej Jurty to prawdziwa egzotyka - tradycyjne tatarskie dywany, poduszki i naczynia tworzą niepowtarzalny klimat. Menu to prawdziwa podróż po smakach tatarskiej kuchni. Musicie koniecznie spróbować 'pierekaczewnika' - to tradycyjne danie z cienko rozwałkowanego ciasta, przekładane mięsem lub serem. 'Kibiny' to kolejna pozycja, której nie możecie pominąć - to rodzaj pierogów z nadzieniem mięsnym, które są symbolem tatarskiej kuchni.

Tatarska Jurta jest otwarta codziennie od 12:00 do 20:00, ale warto pamiętać, że kuchnia zamyka się o 19:00. Ceny są umiarkowane - obiad dla dwóch osób to koszt około 100-150 złotych (stan na 2023 rok). Ze względu na unikalność tego miejsca, szczególnie w sezonie letnim, warto rozważyć wcześniejszą rezerwację.

Nasza kulinarna podróż prowadzi nas teraz do Przemyśla, gdzie czeka na nas prawdziwa perełka - Restauracja Cuda Wianki. To miejsce, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i atmosferą. Restauracja mieści się w samym sercu starego miasta, przy Rynku 5, co sprawia, że jest idealnym punktem na przerwę podczas zwiedzania tego urokliwego miasta.

Wnętrze Cudów Wianków to połączenie nowoczesności z tradycją - stylowe meble i dekoracje nawiązują do lokalnego folkloru, tworząc przytulną i jednocześnie elegancką atmosferę. Menu restauracji to prawdziwa skarbnica regionalnych smaków Podkarpacia. Absolutnym must-try są tutaj 'proziaki' - tradycyjne podkarpackie chlebki na sodzie, podawane z masłem czosnkowym, twarożkiem i powidłami. To proste, ale niezwykle smaczne danie doskonale oddaje charakter lokalnej kuchni.

Kolejną pozycją, której nie możecie pominąć, są 'gołąbki przemyskie'. To unikalna wersja znanych w całej Polsce gołąbków - tutaj nadziewane są tartymi ziemniakami i zapiekane w bulionie. Podawane z kremowym sosem z grzybów leśnych stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia. Dla miłośników słodkości polecamy 'białabuszka' - ciasto drożdżowe z nadzieniem z kaszy gryczanej i białego sera, podpieczone w piecu i serwowane z kleksem śmietany i kubkiem czerwonego barszczu.

Restauracja Cuda Wianki jest otwarta codziennie od 12:00 do 22:00. Ceny są umiarkowane - obiad dla dwóch osób to koszt około 120-180 złotych (stan na 2023 rok). Ze względu na lokalizację w centrum miasta i wysoką jakość dań, szczególnie w sezonie turystycznym, warto rozważyć wcześniejszą rezerwację stolika.

Na koniec naszej kulinarnej podróży przenosimy się do Poznania, gdzie czeka na nas Wiejskie Jadło. Ta restauracja, zlokalizowana przy Starym Rynku 77 (wejście od ul. Franciszkańskiej), to prawdziwa oaza tradycyjnej wielkopolskiej kuchni w sercu nowoczesnego miasta.

Wnętrze Wiejskiego Jadła przenosi gości w świat polskiej wsi - drewniane stoły, tradycyjne dekoracje i przytulna atmosfera sprawiają, że każdy posiłek staje się wyjątkowym doświadczeniem. Menu restauracji to prawdziwa skarbnica wielkopolskich smaków. Obowiązkowym punktem jest degustacja 'pyzy z mięsem' - to tradycyjne danie, które najlepiej smakuje właśnie tutaj, w sercu Wielkopolski.

Nie możecie też pominąć 'kaczki po poznańsku' - to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z aromatem jabłek i żurawiny. Dla miłośników zup polecamy 'czerninie' - tradycyjną zupę z krwi kaczki, która mimo kontrowersyjnego składnika, zachwyca głębią smaku.

Wiejskie Jadło jest otwarte codziennie od 12:00 do 22:00. Ceny są umiarkowane - obiad dla dwóch osób to koszt około 100-160 złotych (stan na 2023 rok). Ze względu na lokalizację w centrum miasta i popularność wśród turystów, szczególnie w weekendy, warto rozważyć wcześniejszą rezerwację.

Nasza kulinarna podróż po polskiej prowincji dobiegła końca, ale mamy nadzieję, że zainspirowała Was do odkrywania bogactwa regionalnych smaków naszego kraju. Każde z opisanych miejsc oferuje nie tylko wyśmienite jedzenie, ale też możliwość poznania lokalnej kultury i tradycji poprzez kulinaria. Pamiętajcie, że polska kuchnia regionalna to nie tylko smak, ale też historia, tradycja i pasja ludzi, którzy ją tworzą. Smacznego!