Nasza kulinarna podróż rozpoczyna się od wizyty w Restauracji Po Widoki, zlokalizowanej na szczycie Gubałówki. To miejsce, które już samą nazwą obiecuje niezapomniane doświadczenia wizualne, a w połączeniu z wyśmienitą kuchnią, staje się prawdziwym rajem dla miłośników górskich krajobrazów i dobrego jedzenia.

Adres: Droga Zubka 4, 34-500 Zakopane Jak dotrzeć: Najłatwiejszym sposobem dotarcia do restauracji jest wjazd kolejką linowo-terenową na Gubałówkę, a następnie krótki spacer do lokalu. Kolejka kursuje codziennie od wczesnych godzin rannych do późnego wieczora, co czyni restaurację dostępną przez cały dzień.

Restauracja Po Widoki to miejsce, które zachwyca nie tylko panoramą Tatr, ale również menu inspirowanym lokalną tradycją kulinarną. Szef kuchni z mistrzowską precyzją łączy tradycyjne góralskie smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, tworząc dania, które są ucztą zarówno dla podniebienia, jak i dla oczu.

Specjalnością lokalu jest kwaśnica - tradycyjna góralska zupa, która tutaj zyskuje nowe, wyrafinowane oblicze. Warto również spróbować pierogów z lokalnym serem i dzikim czosnkiem niedźwiedzim czy pstrąga z górskich potoków, podawanego z emulsją z kwaśnego mleka i koprem włoskim.

Dla rodzin z dziećmi restauracja przygotowała specjalne menu, dostosowane do najmłodszych podniebień. Maluchy mogą cieszyć się smakiem domowych naleśników z owocami czy mini burgerów z regionalnym serem.

Ceny w Restauracji Po Widoki plasują się w przedziale średnim do wysokiego, co jest typowe dla lokalizacji o tak wyjątkowym położeniu. Warto jednak pamiętać, że płacimy nie tylko za jedzenie, ale również za niezapomniane widoki i atmosferę.

Restauracja jest czynna codziennie od 10:00 do 22:00, przy czym ostatnie zamówienia przyjmowane są o 21:30. W sezonie letnim i zimowym zaleca się wcześniejszą rezerwację stolika, szczególnie jeśli zależy nam na miejscu przy oknie z najlepszym widokiem.

Warto zaznaczyć, że Restauracja Po Widoki to nie tylko miejsce na obiad czy kolację. To również idealna przestrzeń na popołudniową kawę z deserem, podczas której można delektować się widokiem zachodzącego słońca nad Tatrami. Lokalna szarlotka czy sernik z żurawiną stanowią idealne uzupełnienie tego magicznego momentu.

Dla osób planujących wizytę w restauracji warto pamiętać o odpowiednim ubiorze - mimo że lokal znajduje się w budynku, to ze względu na wysokość nad poziomem morza, temperatury mogą być niższe niż w centrum Zakopanego. Warto mieć ze sobą cieplejszą kurtkę czy sweter, szczególnie jeśli planujemy posiłek na zewnętrznym tarasie.

Kontynuując naszą kulinarną podróż po Zakopanem, przenosimy się do centrum miasta, gdzie czekają na nas dwa wyjątkowe miejsca: Drukarnia Smaku Cristina oraz Góralski Browar. Oba lokale, choć różne w charakterze, łączy jedno - pasja do tworzenia niezapomnianych doznań kulinarnych z wykorzystaniem lokalnych składników i tradycyjnych receptur w nowoczesnym wydaniu.

Drukarnia Smaku Cristina Adres: plac Niepodległości 7, 34-500 Zakopane Jak dotrzeć: Restauracja znajduje się w samym sercu Zakopanego, zaledwie kilka minut spacerem od Krupówek. Łatwo do niej dotrzeć pieszo z większości hoteli w centrum miasta lub korzystając z lokalnej komunikacji miejskiej.

Drukarnia Smaku Cristina to miejsce, które zachwyca już od progu swoim industrialnym, a zarazem przytulnym wystrojem. Nazwa restauracji nawiązuje do historii budynku, który kiedyś mieścił drukarnię, co znajduje odzwierciedlenie w oryginalnych elementach wystroju.

Menu Drukarni Smaku to prawdziwa podróż po smakach Podhala w nowoczesnym wydaniu. Szef kuchni z niezwykłą kreatywnością łączy tradycyjne góralskie składniki z technikami kuchni molekularnej, tworząc dania, które zaskakują nie tylko smakiem, ale i formą podania.

Szczególnie polecamy tatara z lokalnej jagnięciny, podawanego z pianką z oscypka i prażonymi orzechami, czy też pstrąga z górskich potoków w towarzystwie puree z topinamburu i emulsji z kwaśnego mleka. Na deser warto skusić się na modernistyczną interpretację klasycznej szarlotki, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i formą prezentacji.

Drukarnia Smaku Cristina oferuje również menu degustacyjne, które jest doskonałą opcją dla osób chcących poznać pełnię kulinarnego kunsztu szefa kuchni. Menu zmienia się sezonowo, zawsze odzwierciedlając najlepsze, lokalne składniki dostępne w danym okresie.

Ceny w restauracji plasują się w wyższym przedziale, ale jakość dań i wyjątkowe doznania kulinarne w pełni uzasadniają tę cenę. Restauracja jest otwarta codziennie od 12:00 do 22:00, przy czym zaleca się wcześniejszą rezerwację, szczególnie w sezonie letnim i zimowym.

Góralski Browar Adres: Krupówki 40, 34-500 Zakopane Jak dotrzeć: Góralski Browar znajduje się przy głównym deptaku Zakopanego - Krupówkach. Łatwo do niego dotrzeć pieszo z większości punktów w centrum miasta.

Góralski Browar to miejsce, które łączy w sobie tradycję warzenia piwa z nowoczesną kuchnią inspirowaną smakami Podhala. Lokal zachwyca już od wejścia swoim przestronnym wnętrzem, łączącym elementy tradycyjnego, góralskiego stylu z nowoczesnymi akcentami.

Główną atrakcją Góralskiego Browaru jest oczywiście piwo warzone na miejscu. W ofercie znajdziemy zarówno klasyczne style piwne, jak i oryginalne receptury inspirowane górskimi ziołami i owocami. Szczególnie polecamy degustację różnych rodzajów piwa, która pozwoli poznać pełnię smakową oferty browaru.

Jeśli chodzi o menu, Góralski Browar oferuje dania, które idealnie komponują się z piwem, ale stanowią również kulinarne dzieła same w sobie. Warto spróbować żeberek pieczonych w piwie, podawanych z karmelizowanymi buraczkami i puree z wędzonego ziemniaka, czy też burgera z jagnięciną i kozim serem.

Dla osób preferujących lżejsze opcje, polecamy sałatkę z regionalnym oscypkiem, prażonymi orzechami i dressingiem z lokalnego miodu. Na deser nie można przegapić szarlotki na ciepło z gałką lodów lawendowych - to połączenie tradycji z nowoczesnością w najlepszym wydaniu.

Góralski Browar jest miejscem przyjaznym rodzinom. Dla dzieci przygotowano specjalne menu oraz kącik zabaw, co pozwala rodzicom na spokojne delektowanie się posiłkiem i degustację piwa.

Ceny w Góralskim Browarze są umiarkowane, co w połączeniu z wysoką jakością dań i wyjątkową atmosferą czyni to miejsce bardzo atrakcyjnym. Lokal jest otwarty codziennie od 12:00 do ostatniego gościa, przy czym kuchnia działa do 22:00.

Zarówno Drukarnia Smaku Cristina, jak i Góralski Browar to miejsca, które reprezentują nowe oblicze zakopiańskiej gastronomii - szanujące tradycję, ale odważnie patrzące w przyszłość. To idealne lokalizacje dla osób poszukujących kulinarnych doznań wykraczających poza stereotypowe wyobrażenie o góralskiej kuchni.

Na zakończenie naszej kulinarnej podróży po Zakopanem, odwiedzimy dwa miejsca, które są kwintesencją góralskiej tradycji kulinarnej: Karczmę Zapiecek oraz restaurację Góralska Tradycja. Oba te lokale oferują autentyczne doświadczenie góralskiej kuchni, jednocześnie zapewniając komfort i wysoką jakość obsługi oczekiwaną przez współczesnych gości.

Karczma Zapiecek Adres: Krupówki 43, 34-500 Zakopane Jak dotrzeć: Karczma znajduje się w samym sercu Krupówek, głównego deptaku Zakopanego. Łatwo do niej dotrzeć pieszo z większości hoteli w centrum miasta.

Karczma Zapiecek to miejsce, które przenosi nas w czasie do tradycyjnej, góralskiej izby. Wnętrze urządzone z dbałością o każdy detal - drewniane ściany, tradycyjne góralskie zdobienia, przytulne kominki - tworzy niepowtarzalną atmosferę sprzyjającą delektowaniu się smakami Podhala.

Menu Karczmy Zapiecek to prawdziwa skarbnica tradycyjnych góralskich potraw. Wśród specjalności lokalu znajdują się:

1. Kwaśnica - tradycyjna góralska zupa na bazie kiszonej kapusty i żeberek, podawana z ziemniakami.
2. Moskole - placki z mąki owsianej, podawane z bryndzą lub masłem czosnkowym.
3. Placek po zbójnicku - ogromny placek ziemniaczany przykryty gulaszem z dziczyzny.
4. Pieczona baranina - serwowana z kaszą i zestawem surówek.

Dla osób poszukujących lżejszych opcji, karczma oferuje również sałatki z regionalnym oscypkiem czy pstrąga z górskich potoków. Warto zwrócić uwagę na desery - szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi czy sernik z żurawiną to idealne zwieńczenie posiłku.

Karczma Zapiecek jest przyjazna rodzinom z dziećmi. Dla najmłodszych przygotowano specjalne menu oraz kącik zabaw. W weekendy wieczorami można posłuchać na żywo tradycyjnej, góralskiej muzyki, co dodatkowo wzbogaca atmosferę miejsca.

Ceny w Karczmie Zapiecek są umiarkowane, co w połączeniu z dużymi porcjami i autentycznym smakiem sprawia, że miejsce to cieszy się dużą popularnością zarówno wśród turystów, jak i miejscowych. Karczma jest otwarta codziennie od 11:00 do 23:00, przy czym w sezonie wysokim zaleca się wcześniejszą rezerwację.

Góralska Tradycja Adres: Krupówki 29, 34-500 Zakopane Jak dotrzeć: Restauracja znajduje się przy Krupówkach, w bliskiej odległości od Karczmy Zapiecek. Łatwo do niej dotrzeć spacerem z większości punktów w centrum Zakopanego.

Góralska Tradycja to restauracja, która, jak sama nazwa wskazuje, stawia na autentyczność i pielęgnowanie kulinarnego dziedzictwa regionu. Wnętrze lokalu łączy elementy tradycyjnego, góralskiego stylu z nowoczesnymi akcentami, tworząc przytulną i elegancką atmosferę.

Menu Góralskiej Tradycji to starannie wyselekcjonowane dania, reprezentujące to, co najlepsze w kuchni Podhala. Wśród specjalności warto wymienić:

1. Zupę czosnkową podawaną w chlebie - aromatyczną i rozgrzewającą.
2. Golonkę pieczoną w piwie - mięciutką i soczystą, podawaną z kapustą zasmażaną i pieczonymi ziemniakami.
3. Pierogi z jagnięciną - delikatne ciasto wypełnione soczystym farszem, podawane z sosem grzybowym.
4. Oscypek z grilla - podawany z żurawiną i grillowanymi warzywami.

Restauracja słynie również z doskonałych deserów. Szczególnie polecamy kremówkę papieską - hołd dla ulubionego deseru Jana Pawła II, oraz regionalny sernik na zimno z sosem malinowym.

Góralska Tradycja oferuje również menu degustacyjne, które pozwala poznać przekrój przez tradycyjną kuchnię regionu w nowoczesnym wydaniu. To doskonała opcja dla osób, które chcą spróbować wielu różnych smaków podczas jednej wizyty.

Restauracja jest przyjazna rodzinom, oferując menu dla dzieci oraz wysokie krzesełka. W weekendy wieczorami organizowane są występy kapeli góralskiej, co dodatkowo umila pobyt i pozwala zanurzyć się w lokalnej kulturze.

Ceny w Góralskiej Tradycji są nieco wyższe niż w Karczmie Zapiecek, ale jakość produktów i poziom obsługi w pełni uzasadniają tę różnicę. Restauracja jest otwarta codziennie od 12:00 do 22:00, przy czym w sezonie wysokim zdecydowanie zaleca się wcześniejszą rezerwację.

Zarówno Karczma Zapiecek, jak i Góralska Tradycja to miejsca, które pozwalają doświadczyć autentycznych smaków Podhala w komfortowych warunkach. To idealne lokalizacje dla osób, które chcą poznać tradycyjną kuchnię góralską, ciesząc się jednocześnie wysokim standardem obsługi i przyjemną atmosferą.

Podsumowując naszą kulinarną podróż po Zakopanem, warto podkreślić, że każda z opisanych restauracji oferuje unikalne doświadczenie, łącząc w sobie smaki regionu z pięknymi widokami i niezapomnianą atmosferą. Niezależnie od tego, czy wybierzemy nowoczesną interpretację góralskiej kuchni, czy tradycyjne dania w autentycznym wydaniu, możemy być pewni, że czeka nas uczta nie tylko dla podniebienia, ale i dla wszystkich zmysłów. Zakopane to miejsce, gdzie kulinarna tradycja spotyka się z innowacją, tworząc doświadczenia, które na długo pozostają w pamięci.