Hinch Distillery

Hinch Distillery to wyjątkowa destylarnia w sercu hrabstwa Down w Irlandii Północnej. Słynie z potrójnie destylowanych whiskey oraz wielokrotnie nagradzanego ginu Ninth Wave Irish Gin.

Miejsce oferuje różnorodne doświadczenia, od klasycznych wycieczek z degustacją po ekskluzywne warsztaty tworzenia własnego ginu. Szczególnie interesująca jest Szkoła Ginu, gdzie można stworzyć własną recepturę i zabrać do domu spersonalizowaną butelkę.

Destylarnia czerpie wodę z malowniczej Doliny Ciszy i wykorzystuje lokalne zboża, co czyni jej produkty głęboko zakorzenionymi w lokalnym środowisku.