Restaurant Andrew Fairlie

Restaurant Andrew Fairlie to wyjątkowa restauracja z dwoma gwiazdkami Michelin - pierwsza w Szkocji, która osiągnęła to wyróżnienie.

Specjalizuje się w wykwintnej kuchni francuskiej z szkockim akcentem, oferując niezapomniane doznania kulinarne. Popisowym daniem jest 'Wędzona Langusta', przygotowywana przez wędzenie skorup langusty na starych beczkach po whisky przez dwanaście godzin.

Restauracja słynie z wykorzystywania produktów z własnego ogrodu warzywnego oraz składników z słynnego targu Rungis pod Paryżem. Eleganckie wnętrze z ciemnym drewnem, przemyślanym oświetleniem i kolorową sztuką kulinarną tworzy luksusową i intymną atmosferę.