Korčula to prawdziwy raj dla smakoszy, a nasze kulinarne odkrycia zaczynamy od restauracji Pensatore Kitchen & Wine. To miejsce, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i lokalizacją. Położona przy Šetalište Petra Kanavelića, oferuje niezapomniane widoki na morze. Pensatore słynie z wykwintnych dań, przygotowywanych z lokalnych, świeżych składników. Goście chwalą szczególnie tatar wołowy, risotto z owocami morza oraz domową focaccię, która idealnie komponuje się z każdym daniem. Średni rachunek za osobę wynosi około 30-40 euro (stan na 2023 rok), co czyni to miejsce przystępnym cenowo jak na tak wysoką jakość.

Kolejnym miejscem wartym uwagi jest Restaurant Nigra Korčula. Zlokalizowana przy Put Svetog Nikole 25, restauracja oferuje niesamowite widoki na starówkę i morze. Nigra specjalizuje się w daniach z owoców morza i lokalnych specjałach. Goście szczególnie polecają wołowinę i risotto. Ceny są nieco wyższe niż w Pensatore, ale jakość i atmosfera w pełni to rekompensują. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, zwłaszcza w sezonie letnim.

Dla tych, którzy szukają bardziej kameralnego doświadczenia, polecamy LoLe Wine And Tapas Bar. To niewielkie, ale urocze miejsce przy Ul. Marka Andrijića 15, oferuje tylko 4 stoliki, co gwarantuje intymną atmosferę. LoLe słynie z wyśmienitych tapas i starannie dobranej karty win. Właściciele są niezwykle gościnni i chętnie doradzają w wyborze dań i win. Ceny są umiarkowane, a jakość posiłków i obsługi - niezrównana.

Ostatnim, ale nie mniej ważnym miejscem w naszym kulinarnym przewodniku jest Restoran Radiona. Znajdujący się przy Šetalište Frana Kršinića 58, Radiona oferuje nowoczesne podejście do tradycyjnej kuchni chorwackiej. Szef kuchni słynie z kreatywnych interpretacji klasycznych dań. Goście szczególnie chwalą tatar wołowy i dania z grilla. Ceny są zbliżone do tych w Restaurant Nigra, ale innowacyjne podejście do kuchni sprawia, że wizyta tutaj to prawdziwa kulinarna przygoda.

Każda z tych restauracji ma swój unikalny charakter i oferuje nieco inne doświadczenia. Pensatore Kitchen & Wine to idealne miejsce na romantyczną kolację z widokiem na morze. Restaurant Nigra Korčula zachwyca eleganckim wystrojem i jest doskonałym wyborem na specjalne okazje. LoLe Wine And Tapas Bar to raj dla miłośników win i kameralnej atmosfery, idealny na wieczór we dwoje. Restoran Radiona natomiast przypadnie do gustu tym, którzy cenią sobie kulinarne innowacje i chcą spróbować czegoś nowego.

Korčula to nie tylko kulinarne delicje, ale również raj dla miłośników wina. Pierwszym przystankiem na naszej winiarskiej trasie jest Bokar Wine Bar, zlokalizowany przy Ul. Sv Roka 15. To miejsce oferuje niezapomniane doświadczenie degustacji lokalnych win w urokliwym otoczeniu starego miasta. Bokar słynie z szerokiego wyboru win z Korčuli i okolicznych regionów. Ceny są umiarkowane, a obsługa chętnie dzieli się swoją wiedzą o winach. To idealne miejsce, aby rozpocząć swoją przygodę z chorwackimi winami.

Kolejnym obowiązkowym punktem jest Dine winery, położona przy drodze D118 w miejscowości Blato. Ta rodzinna winiarnia oferuje degustacje win połączone z lokalnymi przekąskami. Goście mogą skosztować zarówno białych, jak i czerwonych win, a także domowej oliwy z oliwek. Ceny są przystępne, a atmosfera niezwykle przyjazna i autentyczna. Warto zwrócić uwagę na ich wyjątkowe białe wino Pošip.

Grošić winery to kolejna perełka na winiarskiej mapie Korčuli. Zlokalizowana w miejscowości Smokvica, winiarnia ta oferuje nie tylko degustacje, ale również niesamowite widoki na okoliczne winnice. Rodzina Grošić od pokoleń produkuje wysokiej jakości wina, a ich Pošip jest uważany za jeden z najlepszych na wyspie. Wizyta tutaj to nie tylko degustacja, ale również lekcja historii i tradycji winiarstwa na Korčuli.

Tasovac winery, znajdująca się w miejscowości Žrnovo, to kolejne miejsce, które warto odwiedzić. Winiarnia słynie z produkcji win metodami ekologicznymi. Oprócz degustacji win, goście mogą również skosztować domowych likierów i oliwy z oliwek. Atmosfera jest niezwykle przyjazna, a właściciele chętnie dzielą się swoją pasją i wiedzą o winiarstwie.

Ostatnim, ale nie mniej ważnym miejscem jest Toreta Winery. Ta winiarnia, wymagająca wcześniejszej rezerwacji, oferuje wyjątkowe doświadczenie degustacji w pięknym otoczeniu. Toreta specjalizuje się w produkcji Pošipa, ale oferuje również inne lokalne odmiany win. Wizyta tutaj to nie tylko degustacja, ale prawdziwa podróż w świat chorwackiego winiarstwa.

Każda z tych winiarni ma swój unikalny charakter i ofertę. Bokar Wine Bar to idealne miejsce na rozpoczęcie winiarskiej przygody, oferując szeroki wybór win w samym sercu starego miasta. Dine winery zachwyca autentyczną, rodzinną atmosferą i przystępnymi cenami. Grošić winery to miejsce dla prawdziwych koneserów, oferujące jedne z najlepszych win na wyspie. Tasovac winery przypadnie do gustu miłośnikom ekologicznych metod produkcji, a Toreta Winery to ekskluzywne doświadczenie dla tych, którzy cenią sobie wyjątkową jakość i atmosferę.

Warto zauważyć, że ceny degustacji wahają się od około 15 do 30 euro za osobę (stan na 2023 rok), w zależności od winiarni i zakresu degustacji. Większość winiarni oferuje również możliwość zakupu win na miejscu, co jest świetną okazją do zabrania ze sobą kawałka Korčuli do domu.

Dla tych, którzy szukają naprawdę wyjątkowych doświadczeń kulinarnych i winiarskich, Korčula ma do zaoferowania kilka prawdziwych perełek. Jedną z nich jest Winery Car, zlokalizowana w sercu Smokvicy. Ta rodzinna winiarnia oferuje nie tylko degustacje, ale prawdziwe spotkanie z tradycją i pasją do wina. Właściciele, Marina i jej rodzina, dzielą się historiami o winiarstwie na Korčuli, a ich gościnność jest legendarna. Degustacja obejmuje nie tylko wina, ale również domowe przekąski, a wszystko to w otoczeniu pięknych winnic. Ceny są przystępne, a doświadczenie - bezcenne.

Dla tych, którzy pragną połączyć degustację wina z wyśmienitą kuchnią, idealnym wyborem będzie Restaurant Radiona. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Szef kuchni tworzy innowacyjne dania, które doskonale komponują się z lokalnymi winami. Radiona oferuje specjalne menu degustacyjne, gdzie każde danie jest starannie dobrane do konkretnego wina. To prawdziwa uczta dla podniebienia i doskonała okazja, aby poznać bogactwo smaków Korčuli.

Nie można pominąć LoLe Wine And Tapas Bar, który oferuje unikalne doświadczenie łączące wino z tapas. To kameralne miejsce, gdzie można skosztować szerokiej gamy lokalnych win, serwowanych w towarzystwie starannie przygotowanych przekąsek. Właściciele są pasjonatami wina i chętnie dzielą się swoją wiedzą, co sprawia, że wizyta tutaj to nie tylko degustacja, ale prawdziwa edukacja winiarska.

Dla tych, którzy chcą poznać proces produkcji wina od podszewki, polecamy wizytę w Toreta Winery. Ta winiarnia, wymagająca wcześniejszej rezerwacji, oferuje kompleksowe wycieczki po winnicach i piwnicach, połączone z profesjonalną degustacją. To doskonała okazja, aby zobaczyć, jak powstaje wino i zrozumieć, co sprawia, że wina z Korčuli są tak wyjątkowe.

Warto zauważyć, że każde z tych miejsc oferuje nieco inne doświadczenie. Winery Car to autentyczne, rodzinne doświadczenie, idealne dla tych, którzy cenią tradycję i osobisty kontakt. Restaurant Radiona to wybór dla prawdziwych smakoszy, którzy chcą doświadczyć harmonii między jedzeniem a winem. LoLe Wine And Tapas Bar to raj dla miłośników win, którzy lubią eksperymentować i poznawać nowe smaki. Toreta Winery natomiast to kompleksowe doświadczenie dla tych, którzy chcą zgłębić tajniki produkcji wina.

Ceny tych ekskluzywnych doświadczeń wahają się od około 50 do 100 euro za osobę (stan na 2023 rok), w zależności od miejsca i zakresu usług. Warto jednak pamiętać, że są to unikalne doświadczenia, które pozostaną w pamięci na długo po zakończeniu wakacji.

Podsumowując, Korčula oferuje niezwykle bogate i różnorodne doświadczenia kulinarne i winiarskie, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Bez względu na to, czy jesteś miłośnikiem wina, pasjonatem kuchni, czy po prostu szukasz wyjątkowych doznań, ta chorwacka wyspa ma coś dla Ciebie. Pamiętaj, aby zarezerwować swoje miejsca z wyprzedzeniem, szczególnie w przypadku bardziej ekskluzywnych doświadczeń, i przygotuj się na kulinarną przygodę życia na Korčuli!