Chenmapo Tofu (Head Store)

Chenmapo Tofu (Head Store) to historyczna restauracja w Chengdu, słynąca z oryginalnego dania Mapo Tofu, które powstało w czasach dynastii Qing. Przypisuje się je Pani Chen, co czyni to miejsce ważnym punktem kulinarnym miasta.

Specjalnością lokalu jest pikantne Mapo Tofu przygotowywane w kamiennym garnku, który długo utrzymuje ciepło - idealne do podania z ryżem. Warto spróbować także pierożków zhong i wieprzowiny zawiniętej w liść lotosu.

Restauracja oferuje tradycyjną atmosferę, często z muzyką na żywo. Ceny są przystępne (5-10 USD za danie), co czyni ją dostępną dla szerokiego grona podróżnych.